Alla oleva menu syksyn 2022 herkkupöydille on suuntaa antava ja jos jokin raaka-aine ei ole saatavilla niin kyseinen ruoka voi tippua listalta. Haluamme hieman vaihdella menua eri viikkoina. Jos löydät listalta jotain mitä ehdottomasti haluat oman varauksesi yhteydessä, niin ilmoitathan meille siitä ja mahdollisista allergioista kun varaat paikkasi.

Tervetuloa herkuttelemaan!

KYLMÄT RUOAT

• Talon leipä
• Juustoja, voita, ja oma yrttilevite
• Vihersalaatti, hunajameloni ja kurkku + sinappi-sitruunakastike
• Paahdettuja siemeniä
• Kreikkalainen salaatti omalla pestolla
• Caesarsalaatti (kana TAI rapu)
• Omasta leivästä tehtyjä krutonkeja
• Kaali-inkiväärisalaatti TAI Paahdettua kukka- ja parsakaalia saksanpähkinän kera
• Waldorfin salaatti TAI Vesimeloni-halloumisalaatti
• Herneitä TAI Omia vihreitä papuja
• Veljesten suolakurkut hunajan kera
• Itse tehtyjä sipsejä puutarhan omista juureksista (punajuuri, palsternakka, porkkana, maa-artisokka) TAI Lehtikaalisipsit
• Suolapähkinöitä
• Maustetut oliivit
• Kanamunanpuolikkaat
• Jauheliha-sienipiirakka
• Paahtopaisti piparjuurikastikkeen kera
• Kirakan savukalkkunaa TAI Savupeuraa
• Skagen rörä TAI Äyriäissalaatti
• Konjakkihöystetty savulohi TAI Lohiterriini
• Kuorelliset katkaravut

LÄMPIMÄT RUOAT

• Haukipihvit kermassa
• Hirvenlihapyörykät TAI Broileripihvit
• Hirvipaisti ja kanttarellikastike TAI Lihapataa (hirvi, nauta, possu)
• Kasvispata pavuilla ja linsseillä TAI Paahdetut juurekset
• Keitetyt luomuperunat

KAHVIPÖYTÄ

• Päärynä-suklaatäytekakku TAI Mansikkatäytekakku
• Omena-halvakääretorttu TAI Talon pähkinäsuklaakakku
• Porkkanakakku TAI Makea piirakka
• Mansikkarahka
• Luomukahvi ja -tee
• Oma haudutettu yrttitee